年を取ると味の好みが変わってくるとよく言われます。 私も味の好みについては、変わってきた部分があります。 まず椎茸が食べられるようになりました。子供の頃は嫌いでよく残していたんですが、七輪で焼いただけのシンプルな椎茸を食べて世界が変わりまし…

【トマトソースのニョッキ】じゃがいもでつくるモチモチのニョッキ。ソースはトマトジュースを煮詰めるだけなので、手軽にできます。トマトジュースを使うと味が決まりやすく、失敗もありません。 #レシピ #みんなのきょうの料理 https://t.co/O44OTlfu5X— …

妻が職業訓練（正式には公的職業訓練）の試験を受けることになりました。 彼女の今の職場はホテルなのですが、かなり負担が大きかったようで、今月末で退職になります。 職業訓練はものによっては試験があります。 妻の受けたい職業訓練にも試験があって、科…

今週のお題「やる気が出ないときの◯◯」 やる気が出ない時は、あえて寝る！ ことを私はやっています。 寝ると頭のモヤモヤもスッキリして、体の疲れも取れて一石二鳥です。 これは寝ることの一番のメリット。 そして、寝ると当然寝たぶん時間もなくなるわけで…

お題「これまで生きてきて「死ぬかと思った」瞬間はありますか？身体的なものでも精神的なものでも」 そんなことあったかなぁと考えました。 子どもの頃に、坂道を転げ落ちて頭蓋骨を骨折したことがありました。 その時の記憶は今でもしっかり残っていますが…

ストレスへの対処法って人によっていろいろあるかと思います。 私は、ストレスを感じた時にパンをよく作るようになりました。 なので、ストレス対策としてのパン作りを語りたい。 スコーンを作りました 料理は芸術と同じく自己表現だと思っています。 ですか…

今週のお題「地元自慢」 私の地元は福岡市です。 で、自慢すること・・・と考えてもなかなか出てこない！ 住みやすくはある。いろいろコンパクトにまとまって、気軽に海とか山とか街に行けます。 料理は美味しい？う〜ん、私はとんこつラーメンの匂いが苦手…

お題「地元では当たり前のものなのに、実は全国区ではなかったものってありますか？」 このお題で真っ先に思いついたのは「離合（りごう）」ですね。 車同士のすれ違いのことを「離合」というのですが、これが九州（特に福岡）など西日本でしか使われないと…

「管理組合はツラいよ」というタイトルだけで下書きを残していたら、ちょうどNHKの 『クローズアップ現代』でタイムリーな特集が “老いるマンション” 老朽化と高齢化にどう備えるか 解決策は https://www.nhk.or.jp/gendai/articles/4714/ 私が住んでいるマ…

会社で、豚肉・牛肉・鶏肉の中でどれが一番好きかという話になりました。 私はこの中なら豚肉が一番好きです。 クセがなくて、食べやすい。子供の頃は脂身が苦手だったけど、大人になって逆に食べられるようになりました。本当は馬肉が一番美味しいと思って…

最近、Joyfullの『大人のお子様ランチ』にハマっています。 って、Joyfullは全国チェーンではないですね。 九州を中心に展開しているファミレスのことです。 そのJoyfullで秋のグランドメニューから入ったのが『大人のお子様ランチ』 内容は、ワンプレートの…

今週のお題「カバンの中身」 こういうお題があると、普段気にしていないことをあらためて考えるきっかけになります。 というわけで、カバンの中は何を入れてるかなぁと考えてみました。 ipad、充電バッテリー、印鑑、ボールペン、予備マスク、クリアファイル…

今日は夜勤のバイトの明け。 疲れた・・・ 段々昼夜逆転をしてきてるみたい。 曜日の間隔も無くなってくる。 夜勤でしんどい時間帯は、0時前後。 永遠に夜が続くんじゃないかと不安になってくる。 逆に明け方になってくると、終わりが見えてきて、他の職員さ…

今週のお題「マイルーティン」 というわけで、マイルーティンを探してみたけれど、見つかりませんでした・・・ ルーティンということは、意識的に何かを順序立てて行なっていることなのでしょう。 無意識によくやっているのは癖ですから。 癖で思い出すのは…